Червивую рыбу несите эксперту!

МК-ответ

На прошлой неделе в магазине одной из крупнейших торговых сетей Кемерова я купила пару мороженых терпугов. Принесла рыбу домой и положила размораживать. Когда я начала потрошить первый терпуг, обнаружила в его кишках и на внутренних стенках брюха каких-то червячков, свернувшихся в спираль. Меня чуть не стошнило. Достала вторую рыбину, внутри то же самое.

Естественно, рыбу эту есть я не стала, завернула её в месте с кишками в пакет и положила в морозильную камеру. Теперь думаю, что с ней делать дальше? Подскажите, куда можно обратиться, чтобы выяснить, что это за червячки в рыбе, опасны ли они для здоровья, и, главное, как получилось, что червивая рыба попала на прилавок магазина?
Алеся, Кемерово

На вопросы читательницы отвечает руководитель Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области Евгений Окс:

- Безусловно, рыбу нужно принести нам на экспертизу по адресу проспект Кузнецкий, 24. Также нужно будет написать заявление, в котором подробно указать, где и когда эта рыба была приобретена. Дело это серьёзное.

Дело в том, что паразиты самой рыбы, которые в ней жили и ею питались, после тепловой или обработки холодом для человека практически не опасны, так как они погибают - съешь их, они переварятся и всё. Но если паразит, который жил в рыбе, поселится в организме человека, это уже другое дело.

Допуском рыбы и мяса к продаже у нас занимается ветслужба, а не мы. Сотрудники именно этой организации делают пробы с партии, выдают сертификат соответствия, безопасности и т.п. Видимо, в одной из партий оказалось некоторое количество рыбы с червями, но в отбор для проб она не попала.

В общем, настоятельно рекомендую принести червивую рыбу к нам на экспертизу!